Ingrédients (6 personnes):
un morceaux de viande par personne (au choix) voir le nombre de personnes
2à3 tomates fraiche rapé
100g de pois-chiche trempé
2à3 carotte laver et couper en quatre sur la longueur
2à3 navets de meme
2à3 pommes de terre
100à150 g de citrouille ou courge si vous aimer ça .
klk gousse d'ail , 1 oignon
1 tasse à café d'huile
1 càs de conçentré de tomate
1/2 cà s de piment rouge en poudre
1/2càc de coriandre moulu ,1/2càc de gingimbre moulu
1/4 càc de canelle moulu ,1/2 càc de curcuma
(ou remplacer ces épices par 1/2 càs de ras hanout si vous en avez , sel au choix
500 g de couscous ,moyen ou fin au choix
Ingrédients (6 personnes):
un morceaux de viande par personne (au choix) voir le nombre de personnes
2à3 tomates fraiche rapé100g de pois-chiche trempé
2à3 carotte laver et couper en quatre sur la longueur
2à3 navets de meme
2à3 pommes de terre
100à150 g de citrouille ou courge si vous aimer ça .
klk gousse d'ail , 1 oignon
1 tasse à café d'huile
1 càs de conçentré de tomate
1/2 cà s de piment rouge en poudre
1/2càc de coriandre moulu ,1/2càc de gingimbre moulu
1/4 càc de canelle moulu ,1/2 càc de curcuma
(ou remplacer ces épices par 1/2 càs de ras hanout si vous en avez , sel au choix
500 g de couscous ,moyen ou fin au choix
Préparation:
dans la marmitte du couscoussier mettre tout les ingrédients ,sauf la citrouille et les pommes de terre remuer un peu sur feu doux juste pour amalgamer les ingrédients arroser de 2 litre chaude et mettez le couscoussier sur la marmitte ,travailler votre couscous comme indiquer dans me re7 (couscous au poisson) et laisser cuire 30 mn feu moyen ajouter l'eau en cas de besoins ,le temps écouler enlever le couscoussier et le mettre tel que dans le récipient dans lequ'el vous avez travailler votre couscous ,aroser d'1 verre d'eau du robinet jetter l'eau qui peut etre aura couler du couscoussier et reverser le tout dans le récipient suivre les étapes décrites dans (couscous poisson) voir la sauce il faut qu'il y est un maximum de sauce ça doit etre liquide car ça va encore cuire ,ajouter les pommes de terre couper en deux si elle sont petits et en quatre si elle sont grosse ,ajouter les morceaux de citrouille couper ,si vous en avez mis ,et remettez votre couscoussier à cuire 30 mn ,quand c'est cuis vous aurez une sauce assez liquide ,versez votre couscous dans un récipient bien malaxer pour bien dégrainer les grains , verser le couscous en quantiter voulu dans un plat de service et aroser de sauce mélanger le tout et ensuite verser le reste de sauce en décorant avec les légume ,la viande et les pois_chiches au centre ,acompagner de piments ouvert de coté saler et frit ,et d'une bonne caraffe de lben et manger le comme moi en plain air sur ma terrasse près de mon jasmin ,en plein soleil puisq'il fait chaud aujourd'hui ,héhéhé ,ça nagace pas ces pauvres qui personnes chez qui il fait trop froid maitenant ? bon allez je vous laisse copier cette re7 si elle vous plais et dite moi votre avis .
